达州市教育局局长陈军督查达川中学食堂食品安全

时间:2019年04月12日 信息来源:本站原创 加入收藏 】【 字体:

本网讯(杨华)近日,达州市教育工委书记、市教育局党委书记、局长陈军,市教育局副局长李祖江,达州市达川区教科局党组书记、局长杨勇,区教科局副局长黎仕华,区教科局工会主席文静等领导走进达川中学食堂,对食堂整体运行情况作了详细了解,对学校不断改进食堂环境和服务表示肯定,并对今后的工作提出了意见和建议。

达州市教育局局长陈军督查达川中学食堂食品安全

陈军一行首先了解学校的基本情况,达川中学党委书记、校长张琪对学校近年来的办学规模、发展状况、三里校区进程和食堂前期升级改造等情况作了汇报。

达州市教育局局长陈军督查达川中学食堂食品安全

陈军、李祖江、杨勇等领导查看了食堂工作人员和服务人员管理办法、原材料采购过程监督措施、食品加工试尝留样管理制度、卫生安全管理制度、食堂管理和监督公示栏等,并对其中相关情况向工作人员作了询查。

达州市教育局局长陈军督查达川中学食堂食品安全

陈军一行走进食堂,仔细详查食堂卫生环境、食材储物间、粗加工间、烹饪间、日常工作记录、名厨亮灶、原材料供应商相关证照、原材料采购记录,以及师生同餐和值日领导陪餐记录等。对看到的宵夜菜单、食品留样等记录不够详实的情况一一进行了核实和询问。

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最后,陈军、李祖江、杨勇等对达川中学在食堂管理和食堂环境和硬件升级方面所作出的努力表示了认可,并对今后食堂更精细化管理,进一步规划和改造食堂环境,不断提升服务质量提出了意见和建议。

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