巴州区回风市场监管所全力保障师生“舌尖上的安全”

时间:2021年09月08日 信息来源:本站原创 加入收藏 】【 字体:

 本网讯(张雕)伴随着开学季到来,为有效保障师生舌尖上的安全,近日,巴中市巴州区回风市场监管所对辖区各学校食堂及周边食品经营者进行了专项检查。

巴州区回风市场监管所全力保障师生“舌尖上的安全”


 按照《关于统筹做好疫情防控和秋季学校食品安全工作的通知》要求,严格要求各食堂按照食堂卫生标准,确保食堂安全卫生,对餐、炊具进行规范消毒后方可进行烹饪加工;严格要求食堂从业人员持有效健康证明、规范着装、佩戴口罩后才能上岗作业;对食堂贮藏的食材进行逐一排查,严格要求食堂采购食材的产品性状、有效期限及进货单据符合规范后方可进行加工。同时督促各食堂在就餐点开展宣传活动,引导学生养成厉行节约、反对浪费的良好习惯。共检查食堂3家,现场责令7名食堂工作人员规范着装,责令食堂经营者销毁变质大蒜瓣1袋、茄子1盆。


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