巴州区龙背小学召开食堂安全管理培训会

时间:2020年05月26日 信息来源:本站原创 加入收藏 】【 字体:

 本网讯(岳巧梅)5月25日,巴中市巴州区鼎山镇龙背小学在鼎山学区教育督导组副主任严泽志的组织下召开了食堂安全管理培训会。分管后勤的副校长张鹏程,后勤管理员杨宗学,教师代表魏忠益、谯春政,食堂工人参加了会议。

巴州区龙背小学召开食堂安全管理培训会

 会议上,张鹏程副校长组织学习了《四川省中小学校食品安全管理办法》,随后对食堂工人进行了业务培训,并安排了食堂食材采购、出入库、每日菜品更新等工作。严主任就食堂工作管理做了重要讲话:一是管理敢于揭短亮丑,剖析根源,务实整改,确保学生吃得安全,吃得满意;二是严把食堂管理,严格餐区设置,精细加工操作;三是严把食材采购、加工、操作等成本核算;四是按时报表,不套取财政资金;五是规范各类台账;六是对点对标责任到人,定点定人定责任。


 通过此次培训会,进一步强化了食堂管理人员和食堂工人的安全意识,规范了食堂各项操作,严肃了工作纪律,压实了工作责任,确保了学校食堂安全工作顺利进行。


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